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Cuisiner, manger c'est voyager un peu. On découvre les saveurs de l'Asie, le soleil de l'Afrique, la beauté des grandes étendues du Nord de l'Amérique, le raffinement de la grande cuisine européenne.et la cuisine algerienne traditionelle.

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Tuesday, May 30, 2006

Filets de daurade marinés aux poivrons

Filets de daurade marinés aux poivrons



Ingrédients :

filets de daurade :

12 poivron rouge :

1 poivron vert :

1 poivron jaune :

1 citrons :

4 huile d'olive :

10 cl sel, poivre

Préparation :

Lavez les poivrons, ouvrez-les et retirez le pédoncule et les graines.Découpez leur chair en cubes.Pressez le jus des citrons. Mettez-le dans un bol avec l'huile d'olive, sel et poivre. Mélangez.Disposez les filets de daurade dans un grand plat creux. Versez la marinade et les cubes de poivrons. Couvrez hermétiquement et réservez au frais pendant 6 heures.Retournez les filets de daurade au moins une fois au cours de ce temps.Servez les filets tels quels directement dans leur marinade ou découpés en grosses lanières dans une salade.

3 Comments:

Blogger Paulo Gama said...

HI FROM PORTUGAL
NICE BLOG

4:40 PM  
Blogger Zârck. said...

Hello.
Interesant blog, visit mi Garden.
Thanks fron Spain.

8:58 AM  
Blogger Angelo de los Angeles said...

ton blog est délicieux....bon job! Salut from Canada :)

7:50 PM  

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